本日、銚子から真アジが入りました。

朝どれの真アジを、刺身は厚めに。なめろうは味噌と生姜、大葉で香りよく。

脂の甘みと、銀皮の歯ごたえを楽しめるのは鮮度のよい今日のうち。入荷分がなくなり次第終了します。